TEMPURA
Définition
- Assortiment de beignets à la fois très savoureux et très digeste, populaire au Japon originaire du Portugal, depuis le siècle.
Exemples
- En face de moi, sur le comptoir, trône un petit bol rempli de tentsuyu : une sauce traditionnelle, dans laquelle on trempe les tempura et composée ici de bouillon dashi, de mirin, de sauce soja et de daïkon (le radis blanc japonais) que l’on ajoute à discrétion. En guise de bienvenue, le chef m’offr
Étymologie
Du japonais, lui-même issu du portugais, du latin.
Composition du mot
T
1
E
2
M
3
P
4
U
5
R
6
A
7
7 lettres - 7 lettres distinctes - 10 points au Scrabble®