PISSALADIÈRE
Définition
- Tarte à l’oignon garnie d’olives préparée avec de la pâte à pain à la façon d’une pizza, cette spécialité de Nice est également agrémentée d’anchois.
Exemples
- Je ne manque jamais mon rendez vous avec la pissaladière dès que je me retrouve à Nice.
Étymologie
De l’occitan, dérivé de peis salat, souvent orthographié pissalat (littéralement « poisson salé »), désignant la sauce à l’anchois servant de base à la préparation de cette tarte.
Composition du mot
P
1
I
2
S
3
S
4
A
5
L
6
A
7
D
8
I
9
È
10
R
11
E
12
12 lettres - 9 lettres distinctes - 15 points au Scrabble®