PIPERADE
Définition
- Plat d'origine basque composé d’œufs battus en omelette et cuits avec des tomates et des poivrons.
Exemples
- Ils nous ont servi la piperade de saison avec du jambon de Bayonne poêlé et un vin rouge basque sensationnel.
- Voilà un plat typique des tables basques, piperada « la piperade » , mot d’origine gasconne où l’on retrouve piper « piment » en basque comme en gascon, du latin piper « poivre ».
Étymologie
De l'occitan (« salade de piments, omelette de piments »), piper en béarnais, dérivé du latin piper (« poivre »).
Composition du mot
P
1
I
2
P
3
E
4
R
5
A
6
D
7
E
8
8 lettres - 6 lettres distinctes - 13 points au Scrabble®