MUNSTER
Définition
- Fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croute lavée, de forme cylindrique, haut de 2,4 à 8 cm, d’un poids moyen de 800 grammes. La croute est lavée avec des bactéries Brevibacterium linens.
Étymologie
Du nom de la ville alsacienne de Munster.
Composition du mot
M
1
U
2
N
3
S
4
T
5
E
6
R
7
7 lettres - 7 lettres distinctes - 8 points au Scrabble®