LEVURES
Nom commun, féminin, pluriel — forme de "levure"
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Définition de LEVURE
- Écume que fait la bière quand elle fermente, et dont les boulangers et les pâtissiers se servent quelquefois au lieu d’autre levain.
- Champignon unicellulaire apte à provoquer la fermentation des matières organiques, animales ou végétales, utilisé pour la fermentation alcoolique des solutions sucrées ou pour faire lever la pâte du pain.
- Produit chimique, souvent à base d’hydrocarbonates, qui provoque la levée d’une pâte sans fermentation.
- Voir les 5 définitions →
Composition du mot
L
1
E
2
V
3
U
4
R
5
E
6
S
7
7 lettres - 6 lettres distinctes - 10 points au Scrabble®