LAMBIC
Définition
- Bière forte belge, préparée avec du malt et du froment cru par la fermentation spontanée.
Exemples
- Le Pajottenland et la vallée de la Senne sont réputés pour le lambic, la gueuze et la kriek : trois bières à fermentation spontanée. Aucune levure n'est ajoutée au brassin.
Étymologie
Du néerlandais de Belgique lambiek.
Composition du mot
L
1
A
2
M
3
B
4
I
5
C
6
6 lettres - 6 lettres distinctes - 11 points au Scrabble®