LAITERIE
Définitions
- Local agricole, partie d’une ferme où l’on collecte et conserve le lait, et où on le transforme éventuellement en divers laitages.
- Pavillon édifié dans un parc, à l'imitation d'une laiterie rustique.
- Commerce où l’on peut acheter du lait, de la crème, du beurre et des œufs.
- Établissement où l’on traite, où l’on conditionne le lait en provenance des fermes et où l’on fait la crème, le beurre, les fromages, etc.
Exemples
- LAITERIE : c’est dans une Maison de Campagne, un lieu au rez-de-chaussée, où l’on serre le Lait & tout ce qui sert au Laitage, & où l'on fait le fromage & le beurre.
- Dans les pays où l’on fait beaucoup de beurre & de fromage, le choix de l’emplacement d’une bonne laiterie est aussi important que celui d’une bonne cave dans les grands pays de vignobles pour y conserver le vin ; sans l’une & l’autre, on ne peut espérer aucune perfection dans ces deux genres.
- Quand le temps était clair, on s’en allait de bonne heure à la ferme de Geffosses. [...] Félicité retirait de son cabas des tranches de viande froide, et on déjeunait dans un appartement faisant suite à la laiterie...
- La laiterie de Trianon, de Rambouillet. (Exemple du Larousse du XXe siècle.)
- Dans une rue, devant une laiterie, sur une file de pots de lait, un nom propre était écrit sur un carton à côté de chaque pot.
Étymologie
, qui permet de désigner un local ou un commerce.
Composition du mot
L
1
A
2
I
3
T
4
E
5
R
6
I
7
E
8
8 lettres - 6 lettres distinctes - 8 points au Scrabble®