HARISSA
Définition
- Assaisonnement très fort originaire de la Tunisie et à base de purée de piments rouges.
Exemples
- Chez moi, je ne cuisinerai jamais une épaule d’agneau s’il n’y a pas de cumin et de harissa.
Étymologie
De l’arabe, dérivé du verbe .
Composition du mot
H
1
A
2
R
3
I
4
S
5
S
6
A
7
7 lettres - 5 lettres distinctes - 10 points au Scrabble®