GRUYÈRE
Définitions
- Fromage au lait cru de vache et à pâte pressée cuite, sans trous, fabriqué essentiellement en Suisse romande mais aussi dans certaines communes de Suisse alémanique.
- Autre fromage ressemblant au précédent, mais avec des trous, et très proche de l’emmental. Il est fabriqué en Franche-Comté et en Rhône-Alpes.
- Objet percé de multiples trous; passoire.
- Yeux de gruyère : Yeux sans expression.
Exemples
- Les races de vaches utilisées pour fabriquer le gruyère français sont la montbéliarde, la simmental, l’abondance, la tarentaise et la vosgienne.
- Vilstuf est bâtie sur un vrai gruyère! Des lieues et des lieues de galeries naturelles qui courent dans toutes les directions.
- La rafale de mitraillette a fait du gruyère de ce mur.
Étymologie
De Gruyère, région de Suisse romande d’où est originaire le fromage du même nom.
Mots dérivés
Composition du mot
G
1
R
2
U
3
Y
4
È
5
R
6
E
7
7 lettres - 6 lettres distinctes - 17 points au Scrabble®