GOURMAND

Définitions

1. Qui mange avec avidité et parfois avec excès.
2. Qui aime faire bonne chère. Qui recherche le plaisir de manger des mets succulents, des sucreries, des friandises. (En cette acception il se rapproche du sens de gourmet sans toutefois se confondre avec lui)
3. Avide de satisfactions sensuelles ou d'avantages quelconques.
4. Se dit des branches d’un arbre fruitier, d’un arbuste ou d’une plante qui poussent avec trop de vigueur et qui absorbent la nourriture des autres branches.
5. Nom vulgaire des stolons.
6. Qui est apprécié des gourmands ou des gourmets. — Par métonymie de destination.
7. Personne qui aime la nourriture.
8. Branche d’un arbre, d’un arbuste ou d’une plante qui pousse avec trop de vigueur et qui absorbe la nourriture des autres branches.

Exemples

• Un polisson gourmand.
• Une caille, une grive gourmande.
• Il est gourmand de gibier, de fruits, de confitures.
• Un chanoine gourmand et jovial.
• Des lèvres gourmandes.

Étymologie

Origine obscure. :: Son premier sens, « qui mange avec avidité ; qui aime les bons morceaux » fait qu'il est difficile de le rattacher à gourmet (qui a une spécialisation œnologique et ne prend le sens de « gourmand » que beaucoup plus tard) avec un changement de suffixe sous l'influence de friand. Il faut partir de l’étymon groom et du sens de « valet » et songer à une évolution sémantique comparable à celle que présente goinfre.

Synonymes

Mots dérivés

Composition du mot

8 lettres - 8 lettres distinctes - 11 points au Scrabble®

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