COUMARINE
Définition
- Composé hétérocyclique à deux noyaux de formule brute , on peut l’extraire de la , du mélilot moisi, ainsi que dans l’herbe de bison. Elle est utilisée en parfumerie car elle possède une agréable odeur de foin fraîchement coupé, depuis 1868 on la fabrique par synthèse. Utilisée dans certains pays en tant qu’aromate et additif alimentaire, elle est interdite dans d’autres car toxique.
Exemples
- Mais il était heureux, car aux goûts qu’il percevait, il pouvait se convaincre qu’il ingérait, sous leur forme naturelle, de la coumarine et du tanin, de la saponine et d’autres glucosides, des composés du phénol, de la chlorophylle et des acides organiques, du mucus et des huiles essentielles, de l
Étymologie
. Isolée en 1820 par le chimiste allemand Heinrich August von Vogel. Son nom lui a été donné par le pharmacien français Nicolas Jean-Baptiste Gaston Guibourt.
Composition du mot
C
1
O
2
U
3
M
4
A
5
R
6
I
7
N
8
E
9
9 lettres - 9 lettres distinctes - 12 points au Scrabble®