COTRIADE
Définition
- Recette bretonne de soupe de poissons.
Exemples
- Une cotriade, mijotée selon l’art, est un des mets les plus délicieux qui se puissent goûter. Monette me dit la composition de celle que je savourais avec tant de plaisir ; deux congres noirs, deux raies bouclées, quatre mulets, une dorade, six maquereaux et un demi-cent de pelons (petites dorades d
- Ce précieux condiment [la marjolaine] est employé pour parfumer la cotriade chère aux marins, mélange de poissons cuits à l’eau et fortement poivrés.
Étymologie
Du breton (« contenu d’une marmite »).
Composition du mot
C
1
O
2
T
3
R
4
I
5
A
6
D
7
E
8
8 lettres - 8 lettres distinctes - 11 points au Scrabble®