CONSOMMÉ
Définitions
- Bouillon de viande (bœuf, volaille, gibier, poisson) réduit et parfois lié au jaune d’œuf ; les consommés se servent froid ou chaud.
- Presque parfait.
- Très expérimenté dans un art, dans une science.
Exemples
- Faire un consommé.
- Prendre un consommé.
- Il ne vit que de consommés.
- Dans sa chambre, comme en-cas pour la nuit, on lui tenait préparée une tasse de consommé froid.
- S’il dort, je pose là une tasse de consommé et m’en vais, sans prendre la peine d’ouater mon pas.
Étymologie
(nom commun) Du latin. La substantivation du participe passé de consommer est attestée dans le domaine culinaire dès 1590, au sens de « achevé, parfait », et il entre avec ce sens dans le Dictionnaire de l’Académie en 1689. : Du participe passé de « consommer » .
Composition du mot
C
1
O
2
N
3
S
4
O
5
M
6
M
7
É
8
8 lettres - 6 lettres distinctes - 12 points au Scrabble®