CONCASSER
Définitions
- Réduire en petites parties, avec le marteau ou le pilon, quelque matière dure ou sèche, comme le sucre, le poivre, etc.
- Pour les tomates : couper en petits dés après avoir enlevé les pépins et la peau.
Exemples
- Maman concassait des pralines dans un mortier, elle mélangeait à une crème jaune la poudre grenue ; le rose des bonbons se dégradait en nuances exquises : je plongeais ma cuiller dans un coucher de soleil.
Étymologie
conquaisser en ancien français. Emprunté du latin conquassare (« secouer fortement », d'où « briser, casser ») de quassare (« secouer, trembler », « briser ») avec le préfixe con-.
Mots dérivés
Composition du mot
C
1
O
2
N
3
C
4
A
5
S
6
S
7
E
8
R
9
9 lettres - 7 lettres distinctes - 13 points au Scrabble®