CHOLESTÉROL
Définition
- Lipide de la famille des stérols qui joue un rôle central dans de nombreux processus biochimiques.
Exemples
- La consommation de fructose est, en revanche, associée à une modification du métabolisme incluant une augmentation des lipides et du cholestérol circulant dans le sang, ainsi qu’une accumulation de graisse hépatique.
Étymologie
Du grec ancien χολή (« bile »), et -ol. Avec le suffixe -ine, le mot cholestérine date de 1816 : « Je nommerai cholestérine... la substance cristallisée dans les calculs biliaires humains » .
Mots dérivés
Composition du mot
C
1
H
2
O
3
L
4
E
5
S
6
T
7
É
8
R
9
O
10
L
11
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