CALISSON
Définition
- Confiserie de forme oblongue, d'environ 5 centimètres de long, faite de pâte d’amande mêlée de fruits confits (melon, orange) posée sur un biscuit et nappée de glace royale ; spécialité d’Aix-en-Provence.
Exemples
- N’oublie pas de nous rapporter des calissons : j’adore ça.
Étymologie
De l’occitan calissoun ou canissoun (même sens) en ancien français. : Frédéric Mistral, dans son dictionnaire provençal-français parle, pour canissoun ou canissou de « claie ronde sur laquelle les pâtissiers portent diverses pâtisseries », puis d’une « sorte de biscuit à la pâte d’amande » ce qui aurait donné les canissoun d’ais ou calissoun d’aix, « biscuits renommés qu’on fabrique dans cette ville ». Le mot fut altéré par le temps pour devenir « calisson ». : Par ailleurs de multiples histoire
Catégories
Composition du mot
C
1
A
2
L
3
I
4
S
5
S
6
O
7
N
8
8 lettres - 7 lettres distinctes - 10 points au Scrabble®