CÉLERI
Définitions
- Plante herbacée aromatique bisannuelle potagère de la famille des Apiacées de nom scientifique Apium graveolens dont il existe trois cultigroupes.
- Céleri-branche (Apium graveolens var. dulce) dont on mange le pétiole et l'hypocotyle.
- Céleri-rave ou céleri boule ou Apium graveolens var. rapaceum dont on mange la tige tubérisée.
Exemples
- À la limite des légumes et des plantes aromatiques, le céleri (Apium graveolens) a déjà été mentionné à propos de la forme tubéreuse qui descend de l’ache, plante vivace des montagnes européennes.
- L’éminent gastronome Grimod de la Reynière fait chorus, qui déconseille le céleri aux timides, mais le recommande chaudement aux célibataires.
- Mélangez céleri et sauce avant de servir.
Étymologie
Du lmo séleri , du bas latin selinon issu du grec ancien .
Composition du mot
C
1
É
2
L
3
E
4
R
5
I
6
6 lettres - 6 lettres distinctes - 8 points au Scrabble®