AUTOLYSE
Définitions
- Destruction des cellules d’un organisme par les enzymes produits par cet organisme.
- Décomposition des cellules mortes de la levure après la fermentation.
- Suicide.
Exemples
- La vitesse de l’autolyse et de la putréfaction varie selon la température ambiante.
- L’autolyse est un processus enzymatique d’autodestruction qui se produit à l’intérieur des cellules levuriennes mortes quand les enzymes responsables de la lyse sont activées et, chacune selon sa spécificité propre, entraînent la dégradation des composants de la structure cellulaire.
- Untel a fait une tentative d’autolyse qui le conduira trois jours à l’hôpital.
Composition du mot
A
1
U
2
T
3
O
4
L
5
Y
6
S
7
E
8
8 lettres - 8 lettres distinctes - 17 points au Scrabble®