ASPARTIQUE
Définition
- Relatif à un acide aminé dicarboxylique, constituant de toutes les protéines, l’un des vingt acides aminés du code génétique.
Exemples
- L’acide aspartique se combine avec les bases et constitue un nouveau genre de sels qui doit prendre la dénomination d’aspartate.
- Cet acide a quelques rapports avec l’acide acétique ; il se produit en traitant l’asparagine par un alcali ; il avait d’abord été confondu avec l’acide malique, cause qui a fait préférer le nom d’aspartique à celui d’asparagique […].
- Le gaz semble toucher principalement le cerveau, en bloquant les molécules des cellules nerveuses, appelées récepteurs NMDA (N-méthyl-D-aspartique).
Étymologie
Du latin asparagus (« asperge ») suffixé par -ique des acides : l’acide aspartique a été découvert en 1827 par Auguste-Arthur Plisson, à partir de l’asparagine, elle-même isolée du jus d’asperge en 1806.
Composition du mot
A
1
S
2
P
3
A
4
R
5
T
6
I
7
Q
8
U
9
E
10
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