PASTEURISER
Définitions
- Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu’ils contiennent.
- Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon d'autres auteurs) un lait qui pourra conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Étymologie
Composé du nom de Louis Pasteur et du suffixe -iser.
Mots dérivés
Composition du mot
P
1
A
2
S
3
T
4
E
5
U
6
R
7
I
8
S
9
E
10
R
11
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